alles wat je wil weten over de high tea!
waar komt de high tea vandaan?
Als je aan een high tea denkt, denk je aan een heerlijke middag vol met hapjes en een thee proeverij. Van origine is de high tea ook een middaggelegenheid. In Victoriaanse tijden at men meestal maar twee keer op een dag. Laat in de ochtend, een soort brunch, en in de avond een (laat) diner. Dat was voor veel mensen niet echt weggelegd, zo ook een Britse hertogin, welke aan het eind van de middag allerlei lekkere hapjes met thee nuttigde. Dit werd al snel overgenomen door andere adellijke families. En uiteindelijk ook door de werkende klasse welke deze maaltijd nuttigde aan hoge krukken of staand. Daar komt de benaming ‘high’ ook vandaan en zo is de high tea zoals wij deze kennen ontstaan. Een luxe theemomentje voor de lekkere middag trek.
wat is een high tea precies?
De high tea is een uitgebreide maaltijd in de namiddag welke traditioneel gezien met verschillende soorten lekkernijen en thee geserveerd wordt. De lekkernijen kunnen variëren van zoetige hapjes, bonbons en cakejes tot hartige baksels en kleine sandwiches. Over het algemeen wordt de high tea vergezeld met verschillende soorten thee zoals jasmijn, earl grey of verveine thee. Maar tegenwoordig zien we ook steeds meer variaties die kiezen voor een lekkere prosecco of rosé wijn om de high tea een iets ander sprankelend karakter te geven. Daarnaast zijn diverse fruitsapjes of smoothies ook een erg lekkere aanvulling op de high tea.
Omdat de high tea uit een beste hoeveelheid kleine hapjes kan bestaan wordt deze over het algemeen geserveerd op één of zelfs meerdere etagères. Dit zijn serveerborden in een speciale houder welke de borden als een toren opstapelt.
welk servies past bij mijn high tea?
Wanneer je aan een uitgebreide high tea denkt, is de kans groot dat je gelijk aan ouderwetse gebloemde theekopjes denkt. Je kan natuurlijk voor een echte antieke thee set gaan, maar er zijn gelukkig ook betaalbare alternatieven in onze servies collecties. Naast een aantal prachtige collecties met bloemen en planten, hebben wij ook diverse andere servies collecties. Van vrolijk gestippeld of lieve hartjes tot Schattige poezen, hertjes, boeren kippetjes of vosjes. En van Kerst tot paas servies.
Daarnaast vind je in de webshop ook een verscheidenheid aan bonbonnières, waterkannen, voorraadpotten, serveerschalen, etagères en het leukste keukentextiel. Mocht je geen liefhebber zijn van gebloemd porselein servies heeft Milatonie ook meerdere soorten glas en ander keramiek servies. Er zit altijd wel iets moois voor je tussen!
Wanneer je aan een uitgebreide high tea denkt, is de kans groot dat je gelijk aan ouderwetse gebloemde theekopjes denkt. Je kan natuurlijk voor een echte antieke thee set gaan, maar er zijn gelukkig ook betaalbare alternatieven in onze servies collecties. Naast een aantal prachtige collecties met bloemen en planten, hebben wij ook diverse andere servies collecties. Van vrolijk gestippeld of lieve hartjes tot Schattige poezen, hertjes, boeren kippetjes of vosjes. En van Kerst tot paas servies.
Daarnaast vind je in de webshop ook een verscheidenheid aan bonbonnières, waterkannen, voorraadpotten, serveerschalen, etagères en het leukste keukentextiel. Mocht je geen liefhebber zijn van gebloemd porselein servies heeft Milatonie ook meerdere soorten glas en ander keramiek servies. Er zit altijd wel iets moois voor je tussen!
wat serveer je tijdens een high tea?
Tijdens een high tea kan je ontzettend veel kleine hapjes serveren. En natuurlijk staat het je ook altijd vrij om zelf aan de gang te gaan met eigen baksels! Het gaat er voornamelijk om dat je een heerlijk middag momentje kan creëren waarbij je even helemaal kan verdwalen in gezelschap en lekkernijen. Of dat nu zoet of hartig is, als het maar lekker is!
Hieronder hebben wij een kleine opsomming gemaakt van lekkernijen die je zou kunnen serveren tijdens jouw high tea. Als het op thee aankomt kan je gaan voor verse thee zoals munt of fruit thee. Maar ook bloementhee is een heerlijke aanwinst op de ‘gewone thee’. Verderop in dit artikel hebben wij nog onze absolute thee-aanbeveling met een magisch tintje die de show zal stelen op jouw high tea!
- Zoete hapjes:
- Scones met zure room en jam
- Cupcakes
- Citroentaartjes
- Kleine cheesecakejes (vooral zalig met Bastogne bodem!)
- Macarons
- Koekjes
- Yoghurt met fruit
- Kaneelbroodjes
- Truffels
- Bonbons
- Brownies
- Hartige hapjes:
- Sandwiches
- Mini quiches
- Kleine wrap hapjes
- Gevulde eieren
- Toastjes met salade
- Carpaccio hapjes
- Bladerdeeg hapjes
Naast heerlijke hapjes zijn een paar lekkere verse fruitsapjes en water ook altijd een fijne afwisseling voor thee. Of doe eens gek, en vervang de thee met een wijntje of een lekker glaasje prosecco!
onze favoriete thee voor jouw high tea!
Zoals beloofd, we gaan je nog even verblijden met de perfecte high tea thee die je in een prachtig Milatonie servies kan serveren tijdens jouw volgende high tea. Deze thee zal gegarandeerd een show steler zijn en je hebt er bijna niets voor nodig!
De thee die wij bedoelen heet Butterfly Pea Flower tea. Wellicht heb je het ooit al eens ergens voorbij horen komen maar vooral gezien. Het is een natuurlijke thee die gemaakt wordt van niets anders dan een paar gedroogde bloemen en een scheutje citroensap. De Butterfly Pea bloemen geven binnen no-time een diepe blauwe kleur aan jouw thee en een stuk of 4 a 6 bloemen (6 is vrij sterk!) voor een grote mok thee is al voldoende. Wij raden je aan deze thee in een glas te serveren zoals een van de mooie theeglazen van Clayre & Eef uit onze webshop. Wanneer de Butterfly Pea Tea is getrokken is deze blauw van kleur. Doe er een paar druppels citroensap bij en laat je verassen door het magische trucje dat deze thee voor je in petto heeft. De zuren in het citroenzuur zorgen er namelijk voor dat deze blauwe thee een heldere paarse kleur krijgt! En dat terwijl de thee echt puur natuur is.
Deze geweldige high tea thee is rijk aan antioxidanten welke goed zijn voor zowel je huid en je haren. Daarnaast kan het bijdragen aan gezond gewichtsverlies doordat het een positief effect heeft op je maag- darmstelsel. Daarnaast heeft deze thee voor veel mensen ook een positief effect op bloedsuikers en insuline in het lichaam.
shop categorieën
